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Buongiorno e buon  lunedì a voi!

Eccoci giunti alla pubblicazione delle foto settimanali, dove gli eventi principali sono stati San Valentino e Carnevale ovviamente ^_^

Ma primaaa!! Un omaggio al bavaglino della zia Raffy! (Non riuscivo a farla girare verso di me, ma credo che la frase si capisca comunque ;-))

Ed eccoci giunti al giorno di San Valentino... nel poco tempo che ho a disposizione la sera,  dopo il lavoro, sono riuscita a preparare questa delizia seguendo scrupolosamente (-.-') le istruzioni di Francesca nel suo blog e precisamente proprio il primo post dedicato a San Valentino!! Già.. scrupolosamente..... Diciamo che, non avendo la pasta frolla ho optato per la base con i biscotti sbriciolati, che comunque a noi piacciono, e poi per un errore di distrazione anziché lo zucchero a velo, ho messo dello zucchero normale... Comunque il risultato è questo!

E questo dopo qualche fetta!! E' venuta buona!! Peccato per la base, perchè come potete vedere non era proprio ben compatta.. uffi!

Ed eccola qui la mia principessa vestita per il Carnevale!! Ma non è dolcissima??!! :-)
Poi, siccome siamo delle vip, e siccome era il periodo di Sanremo, anche noi abbiamo  sfoggiato il secondo abito per la restante parte della giornata!!

Eccola in versione zucca, circondata da coriandoli, stelle filanti e quant'altro!! Finalmente poteva andarsene in giro in una piazza (Duomo), senza che qualcuno la dovesse trattenere per quello o quell'altro :-)
e via ad inseguire bambini in costumi simpaticissimi e a farsi lanciare i coriandoli addosso... 

Piccola lei.. tutta intenta a prendere i coriandoli e a gettarli a ... terra -.-'
Come vedete è molto concentrata nel compiere questa delicata azione... perchè i coriandoli, sia chiaro, non possono essere gettati così tutti di un botto a terra! Vanno presi pochi per volta e delicatamente, farli passare un pò tra le dita e poi aprendo bene la mano farli cadere giù.. Capite che ci vuole un pò di tempo, no? Infatti il pomeriggio, tra distrazioni varie, è passato così!

Ed infineeeee prima volta in Metro!! Eccola qui con la nonna nel ritorno a casa!! 

Un bacio e alla prossima!!

Rosa

Tanti auguri a me!

Domenica scorsa era il giorno del mio compleanno! Anche io sono arrivata ai 28 anni!
Dopo anni ho potuto festeggiare il giorno esatto, poiché cadeva di domenica! :-)

Quest'anno non mi sono fatta cogliere impreparata e alla domanda: cosa vorresti di regalo? Ho prontamente presentato una lista d'acquisto per i miei hobby e tra genitori, suoceri e sue devo dire che mi hanno accontentato alla grande!!
Ora devo solo trovare il tempo per usare quei bellissimi fogli di decoupage su quegli altrettanti splendidi supporti da decorare :-)

Ma bando alle ciance, questa e' la semplice torta che ho fatto per i festeggiamenti... La foto non rende bene, perché è' in ombra, ma il bordo e' tutto verde! No, non è' una torta di spinaci ^\^ (come qualcuno ha suggerito), ma è' semplicemente pan di Spagna tritato insieme ad una goccia di colorante alimentare ;-)
La farcia era crema pasticcera con pezzettoni di fragole e la bagna sempre al maraschino.. Devo dire che è' venuta ancora più buona di quella del compleanno di Erika..
Poi ho fatto altre due torte con la pasta di zucchero, piccine, ma ho dimenticato di fotografarle accidenti!!

Un bacio e a presto!! ;-)

Torta finale

E alla fine ce l'ho fatta! 

Due giorni per completare le torte... e si.. LE torte, perchè alla fine non sapendo cosa scegliere ho deciso di fare entrambe le versioni e inizio a mostrarvi la prima:

Sono proprio stupita di me stessa, io che non sono poi così brava a preparare le torte, stavolta mi sono piacevolmente sorpresa! La farcitura è una crema chantilly con pezzi di fragola; la copertura è in panna (sia bianca che rosa) e le decorazioni sono le lettere di cioccolato (che si comprano già pronte), i fiori di zucchero e fiocchetti di panna qua e là. 

La bordura intorno è fatta con i biscotti le lingue di gatto mentre il pan di spagna era inzuppato di una bagna al maraschino.

Inutile dire che era buonissima!!! :-)

Per l'altra torta devo riuscire a recuperare una foto perchè, ahimè, mi sono dimenticata di farla.. -.-'

Ciau!

Torta

Ci pensavo stanotte... Forse per il primo compleanno di una bambina e' troppo seriosa come torta e allora stamane, dietro suggerimento di mio marito, ho deciso di apportare alcune modifiche...

Inizialmente ho creato delle formine a stella, poi siccome mi sarebbe piaciuto alternare i colori e forme, ma avendo a disposizione solo il rosso... Ho pensato di fare come con il fimo e ho unito la pasta di zucchero bianca con quella rossa per creare il rosa e quindi i cuori

Poi ho deciso di scrivere le lettere del nome all'interno, ma con la pasta di zucchero e' stata mission impossible e alla fine ho optato per la penna cioccolato

E infine con la stessa penna ho fatto dei ghirigori e questo e' il risultato finale!! 

Direi che così mi piace molto di più!

Buona domenica!

2 prova torta

Come preannunciato in qualche post fa, complice le puntate di real time del il boss delle torte, volevo provare questo nuovo tipo di torta..

La base non è' il pan di Spagna bensì una sponge cake, ricetta che ho preso da un blog, il cui nome devo andare a rintracciarlo, dove spiegava tecnicamente la differenza delle varie basi...
Sempre dallo stesso blog ho preso la ricetta della ganasce al cioccolato bianco che è' servita da copertura prima della pasta di zucchero, mentre la farcia e' crema pasticcera con pezzetti di fragole!

La mangeremo domani, perché era ormai tardi stasera quando l'ho finita, e speriamo sia buona!
Poi si deciderà quale fare!

Voi preferite la versione classica italiana con panna o quest'ultima?

Un abbraccio e buona notte!

Torta

Finalmente a letto!
Chissà perché posso dedicare un po' di tempo ai midi hobby principalmente dopo le 22.00?!
Ho appena finito di crocettare, ma di sera e' un delirio: gli occhietti sivchiudono e faccio fatica a resistere..

Comunque...

Il 22 di questo mese la mia piccola gioia compirà il suo primo anno di vita e faremo una festicciola, ovviamente, con il psrentame!

Mi piacerebbe riuscire a farla io la torta di compleanno, anche se con i dolci io, non vado molto d'accordo, e stasera ho fatto la mia prima prova in merito!
È' la stessa torta che ho fatto l'anno scorso per il mio di compleanno, con altre decorazioni e più semplice, ma purtroppo non avevo bagnato bene il pan di Spagna e il tutto si presentava parecchio asciutta!

Questa, invece, e' la versione per Erika!
Il marito ha approvato! Tanto che ha fatto pure il bis, ma io vorrei cimentarmi in un. Altra prova: la pasta di zucchero!

Chissà cosa verrà fuori? :-)

Buona notte!

Spezzatino patate carote e piselli

Finalmente sono riuscita ad accontentare il palato di mio marito per quanto riguarda lo spezzatino! Ogni volta che lo facevo o era troppo asciutto o troppo cotto o mancava un ingrediente insomma non andava mai bene!
Oggi invece risultato riuscito alla perfezione! E questo e' il risultato:

Ricetta:

Tritare un quarto di cipolla e una carota medio grande con un po' di olio; nel frattempo infarinare i bocconcini e aggiungerli al soffritto. Lasciare insaporire per una decina di minuti, mescolando la carne.
Sfumare con del vino rosso e cuocere per altri 5 minuti; aggiungere la salsa di pomodoro ( io ne avrò messo un barattolo da 250g circa, e' quella fatta in casa quindi non so regolarmi) e far cuocere per un 40 -50 minuti. Aggiungere 2 patate di media grandezza e un barattolo di piselli e lasciare cuocere per ancora 20 - 30 minuti. Salare e pepare a piacere e a tavola!!

Ah dimenticavo, se durante la cottura il sugo si restringe aggiungere qualche bicchiere d'acqua!

Baci e a presto!
Rosa

Torta compleanno

Buongiornoooo!

Che bella giornata di sole!! Mette proprio allegria!!

Come ho accennato qualche giorno fa, ieri era il compleanno di mio cugino (un altro tifoso sfegatato della juventus) e mia zia ha preparato questa torta:

Lo scudetto della juventus!!
Non lasciatevi ingannare dal numero 30 (non sono gli anni del mio cuginetto che, invece, ne ha compiuti ben 20!!)

Tanti auguri ad Antonio e complimenti alla zia per la torta bella e buona!! ^_^

Baci!

w la philadelphia!

Con mio marito Giulio abbiamo decretato che mangiamo male: poca frutta e verdura nella nostra dieta alimentare...

Un po' per mancanza di voglia nel pulirla, un po' perché non e che mi piaccia più di tanto,non ho molta attrazione nel cucinarla, ma ci vuole perchè fa bene!

Quindi, anche nell'ottica di dare il buon esempio a nostra figlia, la dovremo introdurre più spesso nella nostra alimentazione!

Ieri sera, per renderla più invitante, ho fatto questo piatto:

 

tagliatelle con zucchine prosciutto e philadelphia!

Molto molto buono e leggero, le zucchine tagliate a listarelle sottilissime andavano giù bene insieme al prosciuto e la cremosità del philadelphia ha completato il piatto gustosissimo!!

Da riprovare!

Anzi con le zucchine proverò anche il piatto di catta

Torte salate

Non sono un amante dei secondi in generale e non faccio quasi mai torte salate, pero' quest'anno per pasquetta mi sono superata: poiché invece della grigliata di carne si e optato per un picnic, ognuno aveva il compito di portare qualcosa! Credevo di non riuscire a fare granché con la bambina, invece sono tre torte molto semplici! Peccato non aver fatto le foto, comunque le riproporrò perché al marito sono piaciute assaje ;-)

La prima era con pancetta, patate e scamorza: riempire la pasta sfoglia a strati in quest'ordine (la patata a fette già lessata);

La seconda con würstel, stracchino e cipolle bianche: si fanno stufare le cipolle con acqua e origano, dopodiché si versa nella pasta sfoglia insieme al würstel e stracchino;

La terza più che una torta e un rotolo farcito con mortadella e mozzarella: più semplice di così^_^

Il tempo di cottura e all'incirca per tutte di 15-20 minuti a 200 gradi

Buon appetito! :-)